Rasa i vikt med mandelmjöl och LCHF
Friday, February 24th, 2012Om man vill gå ner i vikt är LCHF en fantastisk diet att följa. Till skillnad från andra dieter som egentligen bara går ut på att äta så lite som möjligt av så energitomma matvaror som möjligt, så går LCHF ut på att äta god och nyttig mat i de mängder som gör att man blir mätt. Tricket med LCHF är att man blir mätt snabbare om man äter den mat som LCHF utgör. Äter man LCHF avstår man från att äta pasta, ris och potatis. Inte heller socker äter man. Det gör man för att få i sig så få kolhydrater som möjligt, eftersom det är kolhydraterna som gör att kroppen börjar lagra fett. Istället äter man kött, fisk, mejeriprodukter och ovanjordsgrönsaker som innehåller mycket protein och fett. En typisk måltid i LCHF kan vara en blodig stek med bearnaisesås och broccoli till exempel.
Eftersom det är kolhydrater man vill undvika när man följer LCHF så äter man i regel inte maträtter eller bakverk som innehåller vetemjöl. Det kan vara lite svårt att vänja sig vid eftersom många är vana vid att äta bröd, kakor och våfflor lite då och då. Det finns dock ett sätt att komma runt det. Genom att använda mandelmjöl istället för vetemjöl när man bakar kan man göra bakverk med få kolhydrater men som ändå är fantastiskt goda.