Bantningsmedel och bantningspiller

När du har riktigt svårt att gå ner i vikt

Piller, pulver och tabletter i all ära, men faktum är att de allra flesta väljer att gå ner i vikt utan att använda några av de tusentals kosttillskott som finns att köpa i hälsokostbutikerna. Det traditionella sättet att bli smal, genom att äta mat med lägre energiinnehåll och motionera oftare, fungerar fortfarande. Studier på ämnet har gång på gång visat det är de som lyckas inkorporera nyttigare mat och mer motion i sin livsstil som erhåller den mest långsiktiga viktnedgången. Kosttillskott må vara effektivt på kort sikt, men det är alltså en hälsosam livsstil och nyttig mat som ger bäst resultat i längden.

På bloggen Smalarecept.se kan du hitta recept på mat som både är god och nyttig. Här kommer ett exempel på ett recept på nyttig fläskfilé.

Indegrienser (4 personer)
1 Fläskfile
1 Vitlöksklyfta
1 msk smör (att steka i)
1 Burk hela champinoner
2 dl Creame frashé (lätt)
2 dl Grädde
ca 2 msk grönpepparkorn
Salt / Peppar
Soya (för färg och sälta)

Tillagning
Använd en djup stekpanna eller en stekgryta.
1. Skiva fläskfilen i halvcemtimeters tjocka skivor.
2. Stek fläskfilen i smöret och pressa ner vitlöken.
3. Dela champinonerna i 2 eller 4 bitar beroende på storlek och blanda ner
4. Mortla grönpeppar och strö över köttet.
5. Blanda ner Creame frashén och tillsätt grädden.
6. Tillsätt Soya så att det blir en fin brun sås.
7. Smaka av och tillsätt ev salt och peppar.
8. Låt puttra på medelvärme till såsen blir krämig.

Serveras med ex Pommes frites eller ris.

Det pratas mest om Atkins, South Beach, LCHF och andra lågkolhydratsalternativ att för mig var Iso-dieten något relativt nytt. Nu är förvisso även den en diet med lite kolhydrater men den är inte lika sträng mot kolhydraterna som de andra.

Det intressanta är att på samma sätt folk pratade om att undvika fett på 80 och 90-talet så har man idag samma kolhydratpanik som man då hade fettpanik. Folk väljer bort pasta och ris mer och mer, och jag tror verkligen att det är rätt väg att gå. Det roliga är dock när man blandar dieter lite hur man vill, 80-talsdiet en dag och Atkins en annan.

I praktiken innebär det att man en dag tillåter sig själv att äta en blodig biff med bearnaisesås för att det inte är några kolhydrater och nästa dag äter man en stor portion pasta med färska grönsaker osv och “undviker fett”…sen undrar man varför man inte går ned i vikt.

Jag tror att alla dieter fungerar, vissa bättre än andra, vissa fungerar bättre på vissa men att det viktigaste är att hålla sig till en strategi och diet!

Om ni inte redan har sett det så finns det en riktigt bra sökmotor för att hitta vård och behandlingar på AllaBehandlingar.se. Man kan se vilka behandlingar och vård som finns för djur och människor på kliniker över hela Sverige. Tex plastikkirurgi, fettsugning, floating, laserbehandlingar för ögon, healing (!) osv.

Det finns dock en hel del områden som inte täcks in men det verkar vara på väg. Inte för att jag tror att plastikkirurgi och fettsugning är rätt väg att gå för att bli av med vikt men för vissa som har obotlig fetma kan det kanske vara rätt steg.

Det är ganska intressant hur krigsföringen mot kolhydrater nu är lika stark som krigsföringen var för 10 år sedan mot fett. Därtill är det intressant att se vilken skillnad det är på generationer och i matsalen på kontor Sverige över.

För vissa sitter och äter en köttbit med bearnaisesås och en massa grönsaker men inte tillstymmelsen till en potatis eller ett riskorn, andra äter “en liten lätt sallad”, en tredje äter “en fräsch pasta med olivolja, pinjenötter, tomater och svarta oliver” medan en fjärde inte äter något alls – och alla är lika övertygade om att de blir smalare, smärtare och mer välmående än sin kollega.

Det är ju verkligen ganska trendigt nu med framförallt GI-metoden och Atkins som de klarast lysande stjärnorna. Undrar bara hur det kommer att se ut om ytterligare tio år. Min gissning är att samma personer som ovan kommer att äta samma sak men att vi har tre-fyra nya trenddieter som nått matsalsbordet – kanske handlar det om att äta uteslutande mat som börjar på G, mat som har genetiskt modifierats till att bara innehålla näringsämnen men inget som helst “bulk”. Den som lever, och äter, får se!